refactor(deploy): 升级生产部署脚本，增加优雅启停、健康检查与自动回滚

升级部署脚本为运维级实现，新增以下核心特性:
- 优雅启停 (SIGTERM → 等待 → SIGKILL 兜底)
- 健康检查 + 自动回滚
- 版本备份，保留最近 5 个版本
- 并发锁防止重复执行
- 前置检查 (磁盘/内存/端口/编译产物)
- 结构化日志

同时启用 Spring Boot 优雅关闭功能，配置 30 秒超时以等待请求和后台任务完成。

yudao-server/src/main/resources/application-local.yaml

@@ -1,5 +1,12 @@
 server:
   port: 9900
+  # 优雅关闭：等待 HTTP 请求和后台任务完成后再退出
+  shutdown: graceful
+
+spring:
+  lifecycle:
+    # 每个阶段最多等待 30 秒，给 CompletableFuture 和线程池排空的机会
+    timeout-per-shutdown-phase: 30s
 
 --- #################### 数据库相关配置 ####################
 spring: