feat(build): 添加 BouncyCastle 依赖排除与打包检查

添加 `maven-enforcer-plugin` 并配置规则，禁止 BouncyCastle 签名 JAR 进入 fat JAR 包，避免 Spring Boot 嵌套 JAR 导致 JCE 签名校验失败。

同时在 `yudao-module-ai` 和 `yudao-module-tik` 模块的 `spring-cloud-function-core` 依赖中排除 `bcprov-jdk18on` 和 `bcpkix-jdk18on`。

yudao-module-tik/pom.xml

@@ -271,6 +271,15 @@
                     <artifactId>spring-cloud-function-core</artifactId>
                     <groupId>org.springframework.cloud</groupId>
                 </exclusion>
+                <!-- 排除 BouncyCastle，避免 Spring Boot 嵌套 JAR 导致 JCE 签名校验失败 -->
+                <exclusion>
+                    <groupId>org.bouncycastle</groupId>
+                    <artifactId>bcprov-jdk18on</artifactId>
+                </exclusion>
+                <exclusion>
+                    <groupId>org.bouncycastle</groupId>
+                    <artifactId>bcpkix-jdk18on</artifactId>
+                </exclusion>
             </exclusions>
         </dependency>