fix(deploy): 在部署脚本中使用 -Dmaven.test.skip=true 跳过测试

由于 `-DskipTests` 仅跳过测试执行但不会跳过测试编译，在无网络环境中可能导致测试编译依赖无法解析而失败。改为 `-Dmaven.test.skip=true` 完全跳过测试阶段，确保在离线或受限环境下的构建稳定性。

yudao-module-tik/pom.xml

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                     <artifactId>spring-cloud-function-core</artifactId>
                     <groupId>org.springframework.cloud</groupId>
                 </exclusion>
-                <!-- 排除 BouncyCastle，避免 Spring Boot 嵌套 JAR 导致 JCE 签名校验失败 -->
-                <exclusion>
-                    <groupId>org.bouncycastle</groupId>
-                    <artifactId>bcprov-jdk18on</artifactId>
-                </exclusion>
-                <exclusion>
-                    <groupId>org.bouncycastle</groupId>
-                    <artifactId>bcpkix-jdk18on</artifactId>
-                </exclusion>
             </exclusions>
         </dependency>